《Tinrry下午茶》教你做抹茶红豆卷

一边哄娃一边做卷，时间把握不好，慕斯里红豆没有打碎，导致慕斯分层，也不明原因地质地粗糙，好在冷藏以后又光滑了许多。一口咬下去真心好吃哭了。有一个小技巧，也是带孩子玩无意间发现的，就是抹茶倒牛奶里不管，静置十几分钟再加热搅拌，分分钟就能化开，不会有颗粒。话说我的烤箱120°10分钟就烘烤完毕了是不是很神奇……

2017-11-08