《Tinrry+》提拉米苏

方子真的好吃，跟外面卖的一样，口感还是味道我做的8寸的，几乎所有材料*1.78。做手指饼干的时候蛋白放了30g糖，蛋黄放了7g糖。做慕斯层的时候只放了70g糖。建议做提拉米苏的，也准备好做溶豆的材料，可以用剩下来的蛋白做溶豆。喔，最顶上撒可可粉一定要薄，要不就会有可可粉堵嗓子的感觉。

2017-11-10