凉拌腐竹

凉拌腐竹
原料：腐竹200克 香醋半勺 辣椒油适量 生抽1小勺 老抽1小勺  蒜泥1小勺 香葱1小把 小米辣1根
做法：1腐竹掰短冷水泡软，不要用开水泡，影响口感
2腐竹切成菱形块，水中放盐烧开，放入腐竹焯水
3焯水腐竹过凉水，沥干备用
4拌入调好的汁，放置一会儿，入味就可以吃了

2017-11-11