面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

今天又试了潇潇妈的方子，逐字逐句滴研究的，用的是擀面杖敲打的方法，手套膜没出来，不知道是拉手套膜的方法不正确还是面团湿度不够，一发二发都正常，因为没有烤箱温度计，就把上下管都调到130度左右，最底层放置温水烤了十多分钟面包表皮已经有颜色，盖上锡纸继续又烤了20分钟的样子，面包与面包之间还是有一点点拉丝现象，但是吃起来像馒头的口感，一捏就一坨面团的感觉，面包皮硬，下面感觉好像没烤熟？哎，请问潇潇妈，这是因为烤箱温度低了，没烤熟造成的么？在线焦急等待😢

2017-11-11