胡萝卜香菜素丸子

做法:胡萝卜擦碎加入盐、葱、姜，干花椒叶碎搅拌，静置片刻（让胡萝卜腌出点水），此时把花生切成大米粒大小。将花生碎、香菜碎放入，打一鸡蛋搅拌匀，再加适量面粉（不用加水，就胡萝卜出的水就够，面多会发硬，菜多煊乎），锅内放油，调中火，左手带一次性手套抓馅从虎口挤出，右手用勺挖馅入油锅（麻利点！），炸中间用筷子翻动一次，保证丸子受热均匀，待微黄捞出即可。  超简单哦！

2017-11-11