牛奶发饼糕/电饼铛版

#晚餐•2017年11月11日##高三生的生活日食##我眼中的认真生活#一直在寻找记忆中，小时候长沙的小吃～剁饼！用柴火烤出的剁饼，又大又厚，外脆里嫩，饼面充盈发酵后的大气孔，又香又有嚼劲。因为又大又厚得用刀剁，所以叫剁饼。小时经常能吃到。慢慢的都没有做这种饼的师傅了，也许是工艺复杂吧！二十多年了，总记着当年的味道！今天我也试做了发面饼，虽不是当年的美食，但也很好吃，软软的也有嚼劲（用不粘锅烙的）！谢谢方主哦！🌹🌹

2017-11-11