潋滟扶苏
做过
松软多汁的肉包子
#早餐•2017年11月13日##唯有美食与爱不可辜负##原创#胡萝卜一根,搅拌成泥全部揉进面粉中;
发好的面团分成小团:70g的包肉馅,50g的包红豆馅。
煮熟红豆加汤水搅拌后炒干做成红豆馅(加糥米粉糖油);
买来的肉饼加二根葱四片姜重新剁成糜,再加生抽鸡蛋淀粉海盐,用手抓匀。
包好的肉包再次发酵后冷水坐锅,25分钟关火后等5分钟揭盖。
2017-11-13