荷叶20170721 做过 淡奶油老式面包 再来一次,面团硬了,加了20g左右牛奶,还加了好多好多杏仁馅儿,爆浆了,可惜面团硬了,没揉好,影响了发酵,所以吃起来不够松软,不如上次做的。此外这个方子量太大,面包机有点不堪重负,以后看到大方子还是按比例酌情减量,才能保证质量! 2017-11-14