2017年11月15日

日式厚蛋烧(甜)，又称玉子烧！用到三颗鸡蛋，生粉，糖，据说甜蛋烧成功的一个基本标志是没有烧变色，一口下去感觉全是汁液，但已然全熟，还据说要用玉子烧锅才正宗！第一次做，我没有专门的玉子烧锅，蛋液摊的太薄，卷的速度过慢，而且有点熟过了，所以看上去像鸡蛋卷，但颜色尚好，关键是孩子给面儿，吃的欢喜，足矣！

2017-11-15