王后奶香吐司

#晚餐•2017年11月15日#一发常温发酵，二发有事就冷藏发酵了。5度冷藏发酵了18小时居然只发了一半，还是进发酵箱又1.5小时才发到九分。185/175度45分钟上色比较浅，内部偏湿。看来还需要延长5-10分钟。口感非常好，拉丝也很棒，超软。

2017-11-15