完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

菜谱里的牛奶全部用水（家里没纯牛奶），其他全部按照菜谱制作～～～可是一个小时出来，为了拍照托底，活底蛋糕模竟然还流出蛋糕水，赶紧又回炉130℃，30分钟！因为是半夜两点烤好，就一直闷在烤箱里到4：40移出，出模，移到盘子里入冰箱冷藏，可是，到早上，底部还是很湿，还有汤水，求高手指点🙏🙏🙏

2017-11-16