午餐•2017年11月16日

#午餐•2017年11月16日#乡情乡愁尽在一碗“”打油茶“”中
       身在他乡的广西桂林人，心心念念的除了一碗桂林米粉，就是这一碗”打油茶”了。特制的小茶锅里素油炒香泡开了的土茶叶及葱姜蒜，倒入热水，用特别的木锤敲打茶叶，使其出味，几滚之后，金黄色的茶汤就可以出锅了……配上炒花生米、油果及香葱香菜，啜上一口，那滋味啊，醇香甘厚，回味无穷……如今的人们喜欢在浓浓的茶汤里氽烫切得薄薄的魚片，使茶汤更是鲜美。还有丰富的茶点:肉酿柚子皮、船上糕、茘浦芋角等等。三五亲朋好友围坐在矮桌旁，一碗接一碗的边聊边喝。话题大至国际国内大事，小到家长里短……这就是桂林人的一份乡情乡愁。
       如果你到桂林旅游，不妨一试，一定会有不一样的体验哦。

2017-11-16