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英儿萱豆 做过

东菱标准面包

可算拉丝了,先面包机和面20分钟,再把酵母和黄油倒进去,再和面20分钟,趁着面包机需要休息的空档,把面团拿出来手揉了10分钟,继续放里面揉了20分钟,然后放面包机里直接给它发酵了40分钟,拿出来排气,整形,在放进去,用酸奶裆发酵了一个小时,然后开启烘烤模式45分钟,居然被我调错模式,弄成了翻炒干货,还好搅拌片被我卸了,还有十几分钟才发现调错,于是又改了烘烤模式,烤了十几分钟,还好成功了。

2017-11-16