冬瓜丸子汤

我的丸子是在肉馅中加入两颗鸡蛋、两小勺淀粉、一勺蚝油、少许鸡精、一勺生抽、一勺料酒、少许盐，顺时针搅拌至韧再加两小勺温水，再经过摔打至韧性十足，才小火用手挤肉馅汆入锅中，出锅时加海米增鲜。寒冷冬天喝一碗暖暖的丸子汤，实在舒服。 #午餐•2017年11月18日#

2017-11-18