蓝莓乳酪派

#午餐•2017年11月18日#8寸派盘，使用配方量双倍饼底，多余的烤了半盒小饼干（推测饼底擀薄一点也许这个量也是够的），由于底很厚，蓝莓多（140g），奶酪陷就用的配方量（6寸量），刚刚好满模，不多不少～
记录火力：
180℃单烤饼底8分钟，倒入馅料后180℃20分钟，接着上火180℃下火150℃五分钟左右。（上色）
ps：饼底因为黄油量较少比那种黄油较多的饼底配方酥脆度稍逊，不过也还可以。糖量以我大人的口味来说很不错，不太甜，不过小孩子吃可能可以稍微加点。

2017-11-18