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2017年11月19日

隔夜揉面入冰箱发酵,第二天早晨起来放烤箱回温,二发的时间太久了,用了三个小时才发到八分满,180°40分钟表面上色过深,下次早些加盖锡纸,成品组织均匀,无大气孔,绵软口感非常好,下次加油↖(^ω^)↗

2017-11-19