港式吐司

#晚餐•2017年11月20日#第一次烤两个吐司，一个展艺吐司模，一个三能吐司模。烤了55分钟倒出来看太嫩了又回炉加烤了10分钟。
烘焙记录：450克的材料*2，热水熏蒸发酵，8、9分开烤箱100度10分钟长个，然后烤160度55分钟，后来看颜色太嫩，加烤了10分钟。两个吐司挺好，以后烘烤时间可以减5分钟，就是160度60分钟。
双倍量的面团比一个量的感觉干一点，好像以后可以多加一点点水。三能的吐司颜色浅一点点，饱满一点点，口感比前一天150度烤的要老一点（展艺模的吐司没吃送人了）。下次继续记录，看什么地方可以改进。

2017-11-20