咸蛋黄鲜肉生煎包

面团由于是全麦粉，多加了10克水，还觉得有点干，可能用机器揉面上劲了。在肉馅里另加了料酒、一丁点儿淀粉、虾米碎，还加了很多水进去，可是煮好仍旧没有汤汁😥。继续努力学做肉皮冻！皮没有味道，是不是要加一点盐？擀皮能力差，不自觉地越包越大，肉馅越放越多，实打实的管饱。操作步骤算简单的，味道也不错。

2017-11-21