酥炸肉丸子

不知什么原因，我做的外皮有点硬，复炸后还是没有那种酥脆的口感，不过味道很棒。究其原因，我想可能是我加的淀粉多的原故，或者是油温太低，炸的时间太长吧。下次试试不加淀粉，只放馒头，大火快炸，看看效果怎么样。加油！

2017-11-22