午餐•2017年11月23日

#午餐•2017年11月23日#炸闽南五香卷          市场看到荸荠，买来做了五香卷，肉丁有肥有瘦，葱白，香菇，荸荠丁，红薯粉，稍为调味，用燕皮包制蒸熟。要吃时炸一下，沾蒜蓉香醋最适宜，'荸荠爽脆，外皮酥香。正宗的闽南五香卷用泉州豆皮包还有红葱头最好，在异乡用燕皮，葱白代替也不错。

2017-11-23