全麦核桃包～软欧包

今天做了3个欧包
第一个无糖无油，昨晚忘了放冰箱，还好气温低没有酸掉，铸铁锅烤的口感像锅盔。

奋发图强做了第二个p小月的日本方子，康宁锅烤的卖相还行，表皮酥脆但内里略湿。
蓝莓用朗姆酒泡过了，可惜卷的不对，全集中在表层。

第三个启用了面包机揉面，用磅蛋糕模具，上层加水。结果底部太靠近加热管底部有点糊了。口感还行，不糊的地方很好吃。 #欧包#

2017-11-26