【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

清水用的开水，但冰糖块大了，半天也化不掉，糖浆有点稠了，又加了一些清水进去，建议做的时候放到开水中化掉再熬糖浆，或者冰糖块弄得特别小。口感还是不错， 香甜脆，有一大部分核桃仁在烤好后自动脱皮了，个人感觉脱皮后的更好吃也更好看。

2017-11-27