不回缩不开裂的戚风蛋糕

这个方子解决了不再气疯的问题，今天中午试验过非常好。糖一共只放了75克左右，没有塔塔粉，正好有泡打粉就放了，油只放了50克，因此牛奶就相应多了一点点，低粉100克。140度烤60分钟，顶部稍稍开裂，丝毫不影响。

2017-11-27