卤鸭货（超级好吃）

准备了鸭架和藕各一斤半 按照比例放料没放水 完全不够呢 单单放了鸭架中途就料干了两次两次无奈加水 完全小微火还这样 好在味道不错 鸭架捞出以后的卤子几乎只剩花椒那些材料了 于是继续加水加酱油料酒那些液体 再加水 放藕继续
感觉水不淹没食材真的没法做卤味 一下就干了 而且浸没不了上色不匀
下次要改良一下了 #午餐•2017年11月28日##零食#

2017-11-28