晚餐•2017年11月29日

本来是想做记忆中的“新加坡妈妈烤包”，结果变成了“酥皮咖啡包”😂记录一下，下次改进。面团可用中种法或加大水量，力求更软，酥皮要介于墨西哥酱和酥皮之间，也即是低粉相对于酥皮减量、墨西哥酱加量。不过满口的咖啡香配脆脆的酥皮，做早餐、下午茶都是妥妥的。
妈呀，为了试口感，这个点我吃了一个，今晚咋办呀😟😔 #晚餐•2017年11月29日##接力自制幸福感##上班族的快手晚餐#

2017-11-29