2017年12月01日

锡纸烤巴沙鱼：巴沙鱼解冻沥干水分，用适量盐，大蒜粉，白胡椒粉（或料酒），蚝油，橄榄油腌渍入味（保鲜膜包好入冰箱至少4小时）。锡纸上第一层铺洋葱丝，第二层铺腌渍好巴沙鱼（可加撒现磨黑胡椒粉调香），挤入几滴柠檬汁，鱼身上铺切片大蒜。锡纸三条边内折包好（防漏汁），包的宽松些因为烤制过程中锡纸包会膨胀。烤箱预热200℃烤制20分钟即可。

2017-12-01