电饭煲版手抓饭

#午餐•2017年12月1日#新疆girl表示，抓饭不放葡萄干、孜然，胡萝卜切成丁而不是丝，难度在如何把米饭炒的又筋道又溢香。所以要点有二：一是电饭煲蒸米饭水一定要少，不超过米且至多不超过二分之一，其二做出来的饭最好在锅里在加工一次，略有点糊才好，就是要颗颗分明。家里妈妈做的非常好，这一次自己做还是水放的有点多。

2017-12-01