彩色蛋黄酥

#早餐•2017年12月1日#第一次用这个方子做
想做30个85克左右的
所以方子的量乘以了3
油皮油酥圆坨15 再一分为二
但是油酥两种颜色各搓了15个
发现错了(ˊˡ·̫ˡˋ)
算数算不过来 悲伤
最后稍微改了一下

最后二擀后去做饭了
所以冷藏时间太久
以至于干了很多

最后还是勉强包起
破皮得情况也有很多
起初的白边没做好
包酥没包好的关系吧

下次继续努力

2017-12-01