椰蓉土司

250g高粉，液体（牛奶）170g(含一个鸡蛋)，盐2g糖30g，酵母4g，和面15分钟，黄油15g，和面15分钟。入烤箱发酵完成后，排气松弛15分钟。
准备椰蓉30g，全蛋15g，黄油15g，搓均匀颗粒。
擀开成长方形，椰蓉撒三分之二处，留一点撒面用。
折叠一次，擀开，再折叠一次，擀开。中间切一刀，折叠入吐司盒。
进入烤箱二发。
面上扫全蛋液，撒椰蓉。
150度40分钟，15分钟盖锡纸

2017-12-03