自制豆腐

忘了称干黄豆，参考另一个方子，干黄豆泡发后乘以二的重量，640克泡好的豆子，3000毫升水，煮好豆浆，冲到石膏水里（
15克石膏粉加120毫升水，饱和了，溶化不了，最后豆腐脑下面沉淀了一层石膏，我尝了下，苦的），压好的豆腐看起来挺嫩，还没煮，不知道会不会发苦，下次用7克石膏试试

2017-12-03