晚餐•2017年12月3日

1/不放油炒酸菜，加砂糖炒干，备用
2/热油放葱姜蒜煸香，加大肠炒（大肠从冷冻拿出来洗干净后很多水，不用沥太干，煎一会就全剩下油了）
3/大肠煸干后放料酒  耗油（或柱侯酱）老抽  盐 糖  翻炒
4/最后放酸菜拌匀即可
   附生大肠处理：买回来后翻转清干净（留下点肥膏好吃），用面粉盐抓洗，翻回来继续清洗😂，烧开水放料酒煮至半熟，放凉切块，暂时不煮放冷冻保存。 #晚餐•2017年12月3日#

2017-12-03