开心果奶油玉米面蛋糕

#开心果奶油玉米面蛋糕#
一天之内做了好些吃的,拍完照就不想修图了😂这个纯粹发个动态留个念🙈
开了一盒哈根达斯的开心果口味的雪糕,很好吃!!开心果味很浓,开心果碎也算是有料了🌚于是就很想用它来做个蛋糕🙆🏻
然而因为想要多些开心果碎,所以雪糕的量放得有点多了,蛋黄糊稀了,最后又没有好好脱模,于是蛋糕直接从中间断开了😂😂🙈还想着送人的诶😂😂
虽然说刚好能拍到切面,肉眼可见的满满的开心果碎,闻着浓浓的奶油鸡蛋香味,想想还是心疼🙈
抱着 不行就再做一个,失败品自己吃 的心态,破罐子破摔给修了个蛋糕胚,余料扔blender里打成了碎碎码蛋糕片上了🌚本来想着要是有蔓越莓干还能装饰一下,可惜我不怎么喜欢吃,刚好想到枸杞红红的也蛮好看,就码了几颗🙆🏻最后成品看着自我感觉还过得去🤣自己先吃了点觉得可以再做🌝
开心果口味雪糕250g,蛋黄1,蛋白3,蛋白糖8g(有犹豫过不加的,因为雪糕甜度蛮够的了,但又怕蛋白打发不起来,稳定性太差什么的,所以就象征性地加了点,发现这个量还行🙈),玉米面80g(应该再多放些的,或者减少雪糕的量,反正蛋黄糊要稠一些才行).340℉ 45min-1h,中途加盖锡纸.

2017-12-04