指尖的律动—提褶包子

#午餐•2017年12月5日#谢谢头露老师。这是我第一次交作业。咸菜包子。
记录：150克面粉，70克水。用面条机揉面，揉得挺久。有点太软，下次用压面机揉还要减水。一发。发酵比过去好，不过还是有点过，下次缩短点时间。馅不够，包子都不够饱满，下次多准备点馅。包子收口的褶有点不均匀。包子皮好像薄了点。
下次努力。

2017-12-05