戚风蛋糕（蛋白打发详解版）

做的抹茶蛋糕，为了利用开封很久的森半抹茶粉。5蛋+10克抹茶粉，低筋粉酌减。因为是临时起意，抹茶粉也没有好好溶开，里面有小小抹茶颗粒，不影响口味。近两年越来越爱抹茶口味的点心，都想不起来以前为什么不喜欢了。本来担心孩子不能接受，没想到他也是完全没有抵触。下次再多放一点点。

2017-12-06