米酒，酒酿，醪糟

安琪酒曲上写的一斤米大概2克多一点，但想着第一次做，还是按着方子的4克来。刚开始没有做保温措施，结果几天过去，表面的米看起来很干了，这才慌忙得放烤箱里发酵，一天就出水了，烤箱里飘出来浓浓的醪糟香。后来几天又断断续续的让它处于温暖状态。今天有空，打开喝了一点，好甜呀，有点腻，不知道放久一点甜味会不会被酒味替代。

2017-12-06