日式盐味溏心蛋

#晚餐•2017年12月6日#最近买了两次全家的盐味溏心蛋，盐味呢，几乎没有了，要么是调整了配方啦，觉得没以前好吃了，都不如我自己做的了。于是调整了自己的配方，24h后蛋白微咸蛋黄鲜甜，48h后蛋黄也有了微微的咸味一切都是那么刚刚好。
如果想要12h就吃那还是推荐100:3的比例，时间短要入味就要增加盐分，有足够时间就按照2的比例好了，时间有时候真的是个好东西，其实我一点都不怕三十岁，沉淀是需要时间换来的，一切也是那么刚好。

2017-12-06