4种不“气疯”的戚风蛋糕

参照老师的6寸柠檬方子做了香橙口味。特背香甜😃
面糊倒入时九分满的状态，因为全程使用了老师说的低中速打发，第一次感觉蛋白打发的特别棒！果然，出炉时候还高出模具1-2㎝。👻
不足是倒扣时候盘子边太靠里面，把蛋糕压扁了😢
下一步解决开裂问题，加油！

2017-12-07