马斯卡彭抹茶慕斯

第一次做慕斯 青岚的颜色真的棒呆了 味道也超赞 虽然没有马斯卡彭用的kiri奶酪 也很好吃 做法里面吉利丁片怎么用没具体说 我搜了一下是用冷水泡十到十五分钟 吉利丁片会变成软软的 把水倒掉 再隔水加热 水温不超过50度（太高会影响吉利丁凝结效果）吉利丁会融化成液体 就可以用了 另外奶油打发在tinrry的慕斯蛋糕教程里有说四分发是打发从有泡到没泡 能流动滴落不留痕 可以看下那个视频比那个程度打的稍久一点就好

2017-12-07