酸奶吐司～17小时冷藏中种法

做了不知道多少次失败吐司。。。目前来说，这是唯一一个算是吐司的吐司，可是，那厚厚的盔甲是怎么回事。。。我已经降了15度来烤了。。
揉主面团时，加黄油后成了一滩烂泥，加了高筋粉十克左右，才能成团。

2017-12-11