早餐•2017年12月13日

171213(176)早餐：麻辣豆腐串＋西红柿炒鸡蛋＋拌芹菜叶～
       麻辣豆腐串的做法记一笔：猪肉馅加料和匀，干豆腐切方块，准备包菜、芹菜和木耳。把和好的肉馅卷入干豆腐里，封口处用粉条固定，一根粉条大概串2-3个干豆腐卷。锅入油炒香郫县豆瓣酱和一小块火锅底料，爆香葱花，加糖和海鲜酱油，添水。水开烫卤煮包菜、芹菜和木耳，烫熟盛出垫盆底。再下入豆腐串卤煮三五分钟，小火盖盖儿，保证肉熟透。盛出，放在青菜上面。把锅里的汤倒进去。在干豆腐顶端放葱花、蒜末、树椒段和麻椒，锅里热一点油，油热淋上去就好了。麻辣鲜香～/呲牙/呲牙 #早餐•2017年12月13日#

2017-12-13