2017年12月13日

泡椒鸭子腿的做法：大蒜子，生姜，洗净用刀拍碎，泡椒（不辣），彩色尖椒（甜椒），鸭子腿砍块（适量的料酒和生抽和几滴香油拌匀，放点姜蒜一起，可以不用盐），然后热锅冷油，鸭子腿爆炒至熟，加冷水淹没鸭子腿，盖上锅盖，大火煮沸，直至收汁，装盘等待，彩椒下锅，一点点盐，翻炒，吊一点水，炒熟，然后下泡椒和已熟的鸭子腿，继续翻炒至泡椒的味道出来了就出盘了

2017-12-13