蔓越莓纸杯蛋糕

第一次做，因为没有完全掌握蛋清的打发技巧，所以后来出炉以后感觉有点塌，但是味道真心是不错的！有点像外面买的蜂蜜南瓜蛋糕的口感！建议第一次做，一定要提前补课一下蛋清打发！对于这款蛋糕来说，我的糖量减了10克（糖的用量也跟蛋清打发没有成功有很大关系）我跟人认为味道刚好！

2017-12-17