午餐•2017年12月21日

很多厨友询问用GOURMETmaxx厨师机揉面的情况
统一回复吧
做过两次吐司面包，
揉面功能体会如下：
最大的优点是噪音和震动都非常小，
出膜快，效果也很好。
这两次的吐司内部组织明显比之前做的更加细腻。
但是需要注意的是：
每次揉面，面粉量最高限制是500g，最好在400g以内。
另外每揉面过程6分钟要停下来休息1分钟，连续三个6分钟后要休息15分钟才能继续揉面，否则机器就会自动过热保护。这一点会觉得有点麻烦。但即便如此，面团揉到位的总时间也比原来的厨师机要短。
再加上它蒸炒煮炖，绞肉切菜打磨粉碎称量等等各种功能的组合，我觉得作为家用还是很棒的。


#午餐•2017年12月21日#

2017-12-21