2017年12月24日

#晚餐•2017年12月24日#平安夜的派(ღ˘⌣˘ღ)
方子不错，派皮没看见糖量就加了15g糖粉，基本不怎么甜，不过我喜欢，配着派馅吃挺好～
派馅用60g的kiri+30g牛奶代替了淡奶油和柠檬汁，好吃，奶味浓郁～另外记录下我做南瓜派的秘诀：南瓜泥一定要用烤箱烤出来，烤到流出香甜的焦糖汁液，600g南瓜只能出350g泥这样。味道会特别好，还没什么多余水分，就是颜色会深些。

2017-12-24