晚餐•2017年12月24日

今年读了Julia Child的书及吃了非常美味的法国料理以后开始对法餐感兴趣，于是昨天去Farmers Market买了两片新鲜的鱼，按照Julia Child的Beurre Blanc（黄油白酱）的菜谱吃了一道简单却味道丰富的鱼料理😋仅仅用了白葡萄酒、白葡萄酒醋、葱头和黄油做出来的酱汁，实在是太好吃了!

Julia Child的好友在巴黎吃过非常好吃的白酱以后，写信央求Child去那家餐厅学到这个菜谱，于是Child去了餐厅吃了这道菜观察了厨师做白酱的过程，偷师成功后在书里发表了菜谱，白酱的制作方法才第一次公布于众。 #晚餐•2017年12月24日#

2017-12-24