2017年12月26日

#晚餐•2017年12月26日#一个人在家吃粥底火锅。

昨晚拿鸡骨头猪骨头猪皮熬了高汤，配粥水做锅底。浸过的米粒放料理机里打碎，倒出来像牛奶刨冰一样；加一勺盐一勺油腌会儿，加上飞过水的骨头们一起煮开，取上层粥水便成。

像我这样煮青菜、丸子、羊肉卷不带劲儿啊。下次还是要勤快点去买新鲜的牛肉、活鱼，切片来涮着吃，那才是顺德毋米粥的真谛。

#火锅#

2017-12-26