波兰种(Poolish种）全麦吐司

迄今为止烤得最高的全麦吐司。自己计算错分量，想烤两条吐司，其余材料都翻倍却忘了把全麦粉翻倍，结果分面团时才发现少了五十克……只好随手做了两个大肉松面包充数。少了五十克全麦粉水量居然也不算很大。 #晚餐•2017年12月27日#

2017-12-27