6寸原味戚风蛋糕

😂为什么看起来火大了，但是里面好像还有点黏。长帝32升，4.5g抹茶粉替换低筋粉（只剩4.5g了，上次试过15g，搅拌不开，加蛋白会后估计搅拌过久，蛋白消泡，蛋糕发不起来），上下管130℃20分钟后上管130℃下管110℃25分钟左右。下次再试试温度调高吧。

2017-12-28