香辣牛肉酱

1、牛肉切丁，香菇切丁，葱姜蒜备用小辣椒2个，花椒小把，炒好花生去皮；
2、葱姜蒜、料酒、老抽腌制牛肉一段时间；
3、开锅放油炒熟牛肉可放一点盐，去除葱姜；
4、另起锅放油加花椒榨出油，葱姜蒜炒制好，放小辣椒，怕辣去除小辣椒，放入香菇、花生炒好，放牛肉，加豆瓣酱炒好，放糖，可放鸡精，关火放香油，出锅放芝麻。

2017-12-28