《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）

第一次做，没仔细照老师的步骤，不懂做芝士糊，隔水化芝士，用打蛋器打总是粘粘的，以为好了，也没慢慢先倒一点草莓酱过芝士糊，而是整瓶倒进去，芝士糊马上变颗粒状，想倒掉可惜，就只能阿水加热等芝士慢慢溶到没那么多颗粒，想放整颗草莓在边边，曾听老师说边边的草莓到时会化水，所以全铺中间，打了奶油混合，就这样做成草莓幕思，但吃起来不怎么好吃。

2018-01-01